会社概要

ホナータ

ホナータ
ホナータ
Jonata

カリフォルニア・カルト・ワインの代表格とも言われるスクリーミング・イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが2000年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル・ローランやスタグリンの醸造家であったマット・ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート・パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。

ホナータは600エーカーのゴージャスで金色に光る丘々です。そのうちの80エーカーはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。その土地は50以上のブロックとサブ・ブロックに分割され、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。その結果、ワインメーカーのマット・ディーズがホナータの為に必要とする多様な味わいが生まれるのです。

Matt Dees - Winemaker
マット・ディーズ - 醸造家 

ALT ヴァーモント大学で植物・土壌学を専攻したディーズは、大学卒業後ナパ・ヴァレーに移りスタグリン・ファミリー・ヴィンヤードでアンディ・エリクソンと共に働き、ボルドー品種について学びました。スタグリンで働いていた3年の間、ニュージーランドのクラギー・レンジでダグ・ワイザーの下、3ヴィンテージのワイン造りにも携わり、シラーとピノ・ノワール造りも彼の経歴に加えられました。ディーズは南北両半球でのカベルネ・ソーヴィニョン、シラー、ピノ・ノワール造りを通して、ヴィンヤードのフレーバーを表現する事の重要さを学びました。これらの経験と植物・土壌学の知識を基に、彼は世界の最も偉大なワインは畑で造られると強く信じています。ディーズは幅広くバランスの取れた経歴と、この畑の高品質なブドウに対する情熱と共に、2004年にホナータに加わりました。アンドレ・ガシトゥアが彼のアシスタントをしています

JO-1S13
2013 ホナータ フロール バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー
2013 Jonata Flor Ballard Canyon Santa Ynez Valley

生産国・生産地 商品番号 JO-1S13
種類 ヴィンテージ 2013
原産地名称 サンタ・イネズ・ヴァレー コルクの種類 天然コルク
生産者 ホナータ 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥11,000 新価格 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
JOA4B13
2013 ホナータ エル・アルマ・デ・ホナータ カベルネ・フラン サンタ・イネズ・ヴァレー
2013 Jonata El Alma de Jonata Cabernet Franc Santa Ynez Valley

生産国・生産地 商品番号 JOA4B13
種類 ヴィンテージ 2013
原産地名称 サンタ・イネズ・ヴァレー コルクの種類 天然コルク
生産者 ホナータ 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥24,000 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
JOD4B12
2012 ホナータ エル・デサフィオ・デ・ホナータ バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー
2012 Jonata El Desafio de Jonata Ballard Canyon, Santa Ynez Valley

殿堂入りした2009 年同様、ハイ・ クオリティ・ワインです。

生産国・生産地 商品番号 JOD4B12
種類 ヴィンテージ 2012
原産地名称 サンタ・イネズ・ヴァレー コルクの種類 天然コルク
生産者 ホナータ 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥24,000 新価格 ケース入数 12
終売 数量限定商品
ワイン専門誌評価歴
Wine Advocate 95
スティーヴン・タンザー IWC 94
JOS4S12
2012 ホナータ ラ・サングレ・デ・ホナータ バラード・キャニオン サンタ・イネズ・ヴァレー
2012 Jonata La Sangre de Jonata Ballard Canyon, Santa Ynez Valley

名前はスペイン語で「血」を意味します。文字通り、トドスに比べて、 ジビエのニュアンスがもう少しあり、色が濃いのが、このラ・サングレ です。

生産国・生産地 商品番号 JOS4S12
種類 ヴィンテージ 2012
原産地名称 サンタ・イネズ・ヴァレー コルクの種類 天然コルク
生産者 ホナータ 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥24,000 新価格 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ワイン専門誌評価歴
Wine Advocate 97
JOT4B11
2011 ホナータ トドス サンタ・イネズ・ヴァレー
2011 Jonata Todos Santa Ynez Valley

生産国・生産地 商品番号 JOT4B11
種類 ヴィンテージ 2011
原産地名称 サンタ・イネズ・ヴァレー コルクの種類 天然コルク
生産者 ホナータ 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥9,500 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品