会社概要

スコリウム・プロジェクト

スコリウム・プロジェクト
スコリウム・プロジェクト
Scholium Project

はじめに
スコリウム・プロジェクトのワインは、オーナーAbe Schoener(エイブ・ショーナー)の魂が込められている。

ほとんどのワインが、名声の高い有名な畑から造られるのではなく、無名だったりワケありとして有名な一風変わった畑から造られる。

決して意識をして反逆的に行動しているという訳ではないが、エイブが造るワインは古典的なカリフォルニアワインではない。エイブのワインは彼が尊敬する全世界のワインメーカーのワインを模して造っているという。場合によってはとんでもないワインを実験的に造ることもあり、それを一般的にリリースしてしまうというから驚きだ。成功も失敗も経験だと考えるエイブは「ワインを造る」行為そのものが勉学だと、そう語る。これこそがスコリウム・プロジェクトの信念、「生涯学習」である。

だが、どれだけ勉強熱心でも、ワインが美味しくなくては全く無意味。それが大前提だということはエイブも理解しているようだ。スコリウム・プロジェクトのワインはエイブ本人がおいしいと思うワインだが、好き嫌いがハッキリと分かれるタイプのワインである。口に合う合わないは別として、消費者がスコリウム・プロジェクトのワインを体験する事自体に意味がり、そこからまたワインの知識を深めてほしいと、エイブはそう言う。

「Scholium」はギリシャ語の「scholion」に由来する。英語の「school(学校)」や「scholarship(奨学金)」も同じ接頭辞から成り立つが、これは、このプロジェクトを通じて「ワインを(に)学ぶ」という意味が込められている。

歴史
エイブ・ショーナーはアメリカ・メリーランド州のSt. John's Collegeでギリシャ哲学の教授をしていた。何か新しいことを学びたかったのであろうか、1998年にナパ・ヴァレーのStag's Leap Wine Cellarsでインターンをするために学校から長期休暇を取る。ここで後の師匠となるJohn Kongsgaard(ジョン・コングスガード)と出会うこととなる。

コングスガードのワインメーカーとしての才能は言うまでもないが、彼はソクラテスやギリシャ哲学者の話にも精通していた。エイブは、そんな彼と自然に馬が合ったのであろう。翌年、コングスガードが経営するLunaでエイブは初めて醸造を体験する。この時、知識を惜しみなく共有してくれた同僚からのアドバイス、そして応援をしてくれたチームの存在がエイブにとって何よりも財産となった。

その後、エイブはLunaで2003年までワインの醸造に携わり、その年、Whiterock Vineyardsに醸造家としてヘッドハンティングされる。ここでは、後にスコリウム・プロジェクトのワインとしてリリースされる様々な「ワイン実験」に取り組むこととなる。

例えば「Cena Trimalchionis」、これはイタリア・フリウリ地方がインスピレーションで、皮と共に発酵し意図的に酸化された白ワイン。そして「Naucratis」、これは対照的にフレッシュで酸化されていないスタイル。「自分達が飲みなれているワインだけがワインじゃない」、そんな意味を込めてエイブが造ったのが、この2つのワインである。

そして2006年、独立という形でスコリウム・プロジェクトをスタートさせ、当時まだワイン産地として開拓されていなかったSuisun Valley(ススーン・ヴァレー)に拠点を移す。ワイナリーの経営に関しては、お世辞でもプロとは言えない。現在でも正社員が一人もいないスコリウム・プロジェクトだが、ここのワインはエイブの美意識と感性が込められているということは、知る人ぞ知る事実なのだ。

楽しみ方
スコリウム・プロジェクトのワインはラベルにぶどう品種名や原産地呼称の記載が一切ない。これは、先入観を持ってワインを飲んでほしくないというエイブの強い思いが込められている。

エイブの師匠であるコングスガードは、スコリウム・プロジェクトのワインについてこう語っている。

「新しいことにチャレンジをしたり、実験的にワインを造ることは、醸造家として誰もがすることである。エイブのすごいところは、これらのワインをただ単にホームパーティーで提供して意見を聞くだけにとどまらず、自分がウマいと思うワインを迷わず公に販売してしまうことだ。そして、このようなワインは消費者にも賛否両論となるケースが多いが、味が好まれるとかそうでないかとか、エイブにとってワインというものはそんな次元ではない。そのワインを飲むことによって、何か新しい発見ができたか、そしてワインについて何か新しい事を学ぶことができたか、そのワインが何故そのような味わいなのか、ちゃんと考えることができたか。エイブのワインを飲んで、どこか考えさせられると思える人間だけが、エイブの造るワインのファンになれるのさ。」

SPD1S13
2013 スコリウム・プロジェクト ドルシッシマ・カミーヤ ファリナ・ヴィンヤーズ カリフォルニア
2013 Scholium Project Dulcissima Camilla Farina Vineyards California

生産国・生産地 商品番号 SPD1S13
種類 ヴィンテージ 2013
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥5,900 新価格 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
SPI3Z15
2015 スコリウム・プロジェクト イル・チリエージョ ザ・スタンピード・ヴィンヤード カリフォルニア
2015 Scholium Project Il Ciliegio The Stampede Vineyard California

生産国・生産地 商品番号 SPI3Z15
種類 ヴィンテージ 2015
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥3,500 新価格 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ブドウ品種
SPL1S14
2014 スコリウム・プロジェクト ラ・セヴェリタ・ディ・ブルート ファリーナ・ヴィンヤーズ カリフォルニア
2014 Scholium Project La Severita di Bruto Farina Vineyards California

生産国・生産地 商品番号 SPL1S14
種類 ヴィンテージ 2014
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥5,900 新価格 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
SPM4U15
2015 スコリウム・プロジェクト ワン・エム・エヌ ベックトルド ランチ ロダイ
2015 Scholium Project 1MN Bechtold Ranch Lodi

生産国・生産地 商品番号 SPM4U15
種類 ヴィンテージ 2015
原産地名称 ロダイ コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥7,500 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ブドウ品種
SPP1S15
2015 スコリウム・プロジェクト ザ・プリンス・イン・ヒズ・ケイヴス ファリーナ・ヴィンヤーズ カリフォルニア
2015 Scholium Project The Prince In His Caves Farina Vineyards California

生産国・生産地 商品番号 SPP1S15
種類 ヴィンテージ 2015
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥6,900 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
SPV1D14
2014 スコリウム・プロジェクト ヴイ・エル・ヴイ リザーヴ ボキッシュ・ヴィスタ・ルナ カリフォルニア
2014 Scholium Project VLV Reserve Bokisch Vista Luna California

生産国・生産地 商品番号 SPV1D14
種類 ヴィンテージ 2014
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥3,500 新価格 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ブドウ品種
XPSP-1C10
2010 スコリウム・プロジェクト チュイー・シャード ネリガン・ロード・ランチ カリフォルニア
2010 Scholium Project Chuy Chard Nelligan Road Ranch California

生産国・生産地 商品番号 XPSP-1C10
種類 ヴィンテージ 2010
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥13,000 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
数量限定商品
ブドウ品種
XPSP-4I08
新商品
2008 スコリウム・プロジェクト ブリッコ・バベリコ テンブリンク・ヴィンヤーズ カリフォルニア
2008 Scholium Project Bricco Babelico Tenbrink Vineyards California

生産国・生産地 商品番号 XPSP-4I08
種類 ヴィンテージ 2008
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥9,500 ケース入数 12
在庫僅少
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
XPSP-4S09
新商品
2009 スコリウム・プロジェクト アンドロクテノス ハドソン・ヴィンヤーズ カリフォルニア
2009 Scholium Project Androkteinos Hudson Vineyards California

生産国・生産地 商品番号 XPSP-4S09
種類 ヴィンテージ 2009
原産地名称 カリフォルニア コルクの種類 天然コルク
生産者 スコリウム・プロジェクト 容量 750ml
希望小売価格(税別) ¥11,000 ケース入数 12
在庫あり
**在庫状況は常に変動しています。詳細は営業担当までお問い合わせください。
ブドウ品種